A Pós-graduação em Atendimento na Unidade Básica de Saúde – Nutrição é um curso de especialização projetado para capacitar profissionais na prestação de cuidados nutricionais qualificados no âmbito da atenção primária à saúde. O programa integra a ciência da nutrição com as particularidades e os desafios do sistema público de saúde, visando aprimorar a capacidade dos alunos em promover a saúde e prevenir doenças através de intervenções nutricionais eficazes.
O currículo abrange um vasto leque de conhecimentos, desde a Avaliação Nutricional, a Bioquímica dos Alimentos e os fundamentos de Nutrição e Dietética e Técnica Dietética Básica. Há um aprofundamento em Suplementação Nutricional e Fitoterapia, explorando sua aplicação nos diversos ciclos da vida e no manejo de patologias específicas. Complementarmente, o curso aborda temas essenciais de gestão em saúde, como Regulação, Controle, Avaliação e Auditoria em Saúde, Segurança, Meio Ambiente, Saúde e Responsabilidade Social, e desenvolve habilidades em Pensamento Científico e na utilização de ambientes virtuais de aprendizagem com a disciplina de Introdução à EAD.
Este curso é destinado a nutricionistas e outros profissionais da área da saúde que desejam aprofundar seus conhecimentos e habilidades para atuar com excelência na Atenção Primária à Saúde, em especial nas Unidades Básicas de Saúde. É ideal para quem busca especialização em nutrição clínica e preventiva, com foco na aplicabilidade em contextos de saúde pública, visando intervir de forma estratégica na promoção da saúde e no acompanhamento nutricional de indivíduos e coletividades.
